Return of the dj “I” (by dj Dimitris Ως)

dj Dimitris Ως

Μετά τις δύο πρώτες μουσικές συλλογές που ανέβασα στο YouTube, συνεχίζω με μια τρίτη συλλογή, την οποία ανέβασα σε μια άλλη πλατφόρμα αυτή την φορά.

Διαβάστε περισσότερα “Return of the dj “I” (by dj Dimitris Ως)”

Εύκολη ζύμη πίτσας χωρίς ζύμωμα (συνταγή για τεμπελόπιτσα!)

Σε προηγούμενα βίντεο σας είχα δείξει διάφορους τρόπους με τους οποίους φτιάχνω ζύμη πίτσας.

πίτσα
Η πίτσα που ετοίμασα σε αυτό το βίντεο (με μανιτάρια και μοτσαρέλα)

Περνώντας ο καιρός και μέσα από διάφορα πειράματα κατέληξα στον τρόπο που θα σας δείξω σε αυτό το βίντεο ο οποίος είναι ακόμη πιο εύκολος από τους προηγούμενους αφού δεν χρειάζεται ζύμωμα.

Διαβάστε περισσότερα “Εύκολη ζύμη πίτσας χωρίς ζύμωμα (συνταγή για τεμπελόπιτσα!)”

Τουρλού (ή μπριάμ) στην κατσαρόλα

Για σήμερα έχω μια πολύ εύκολη καλοκαιρινή συνταγή. Εγώ το ξέρω ως τουρλού, μερικοί το λένε και μπριάμ. Δεν είμαι σίγουρος ότι πρόκειται ακριβώς για το ίδιο πράγμα, αλλά σίγουρα έχουν μια ομοιότητα.

τουρλού
Τουρλού με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές και πατάτες
Διαβάστε περισσότερα “Τουρλού (ή μπριάμ) στην κατσαρόλα”

Rock μουσική (χωρίς λόγια)

Η δεύτερη μουσική συλλογή που ανεβάζω στο YouTube, δεν άργησε και πολύ (σε σχέση με την πρώτη). Με ροκ διάθεση αυτή την φορά, γύρω στη μία ωρίτσα και πάλι, μουσικές επιλογές χωρίς λόγια.

το εξώφυλλο της συλλογής
Διαβάστε περισσότερα “Rock μουσική (χωρίς λόγια)”

Μουσική για καφέ

“Παλιά μου τέχνη… κόσκινο” θα μπορούσαμε να πούμε, αλλά τελικά το λέμε ή όχι (;) Όπως και να έχει, η δημιουργία μουσικών συλλογών ήταν το χόμπι μου παλιά, την εποχή την προϊντερνετική, την εποχή της κασέτας.

κασέτα εξώφυλλο

Σκεφτόμουν λοιπόν να ξεκινήσω να φτιάχνω πάλι κάποιες συλλογές, όταν έχω έμπνευση και διαθέσιμο υλικό, να τις ανεβάζω στο ιντερνέτ.

Αυτή η πρώτη συλλογή, για “ζέσταμα”, έχει θέμα τον απογευματινό καφέ, για πρωί ίσως είναι λίγο “βαριά”, αλλά είναι και αυτό ανάλογα τα γούστα, εγώ πάντως για απόγευμα το σκεφτόμουν όταν διάλεγα τα κομμάτια.

Διαβάστε περισσότερα “Μουσική για καφέ”

Πως χρησιμοποιούμε τις ταχύτητες του ποδηλάτου

Κατά καιρούς με ρωτάνε πως χρησιμοποιούμε τις ταχύτητες στο ποδήλατο. Άλλες φορές τυχαίνει να με ρωτήσει κάποιος γνωστός μου που ξέρει ότι ασχολούμαι με το ποδήλατο, άλλες φορές μπορεί να με ρωτήσει και κάποιος άγνωστος στο δρόμο τυχαία που με βλέπει να περνάω με το ποδήλατο και προσπαθεί να κάνει και αυτός μία από τις πρώτες του βόλτες.

Ποδήλατο με ταχύτητες

Η χρήση των ταχυτήτων στην αρχή μπορεί να φαίνεται πολύπλοκη, αλλά αν καταλάβεις την λογική πίσω από την λειτουργία τους, μετά είναι αρκετά εύκολη υπόθεση να εξοικειωθείς και να τις αξιοποιήσεις κατάλληλα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ποδηλάτου, μερικά έχουν 18 ταχύτητες, μερικά 21, μερικά μπορεί να έχουν 6. Θα σας πω τώρα για μια γενική περίπτωση π.χ. για 21 ταχύτητες και η λογική είναι αντίστοιχη και στις υπόλοιπες περιπτώσεις.

Οι ταχύτητες λοιπόν υπάρχουν για να μας διευκολύνουν να αξιοποιήσουμε την δύναμη που παρέχουμε με τα πόδια μας ώστε να μετατραπεί σε κίνηση του ποδηλάτου.

Διαβάστε περισσότερα “Πως χρησιμοποιούμε τις ταχύτητες του ποδηλάτου”

Βάψιμο αυγών με φυσικά υλικά

Όπως κάθε χρόνο το Πάσχα, έρχεται η ώρα του βαψίματος των αυγών και για να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα υπάρχουν διάφοροι τρόποι.

αυγά βαμμένα με κρεμμυδόφυλλα
Αυγά βαμμένα με φλούδες κρεμμυδιού

Επίσης, αν και συνηθίζεται το κλασικό παραδοσιακό χρώμα να είναι το κόκκινο, στην εποχή μας πλέον χρησιμοποιούνται και άλλα χρώματα, κίτρινα, πράσινα κτλ.

Εδώ θα δούμε ορισμένους τρόπους για το πως μπορούμε να βάψουμε τα Πασχαλινά αυγά με φυσικά υλικά, δηλαδή από το χρώμα που βγάζουν κάποια υλικά που συνήθως έχουμε σπίτι μας.

Διαβάστε περισσότερα “Βάψιμο αυγών με φυσικά υλικά”

Σκορδαλιά με πατάτα

σκορδαλιά με πατάτα
Η σκορδαλιά που ετοίμασα…

Στο σημερινό βίντεο έχουμε άλλη μια παραδοσιακή συνταγή που την θυμόμαστε όλοι μαζί κάποιες συγκεκριμένες ημέρες του έτους, όπως για παράδειγμα η 25η Μαρτίου.

Διαβάστε περισσότερα “Σκορδαλιά με πατάτα”

Ταραμοσαλάτα με φρυγανιά

ταραμοσαλάτα
Χειροποίητη ταραμοσαλάτα

Για σήμερα έχω μια πολύ εύκολη συνταγή, μέρες που είναι… σκέφτηκα να φτιάξω μια ταραμοσαλάτα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι δημιουργίας ταραμοσαλάτας, εγώ διάλεξα μια πολύ απλή εκδοχή, με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.

Διαβάστε περισσότερα “Ταραμοσαλάτα με φρυγανιά”

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Φτιάχνω αρκετά συχνά γαλατόπιτα, γιατί είναι αρκετά απλή συνταγή (αν βέβαια της δώσεις την σχετική προσοχή που της χρειάζεται. Στις πρώτες μου προσπάθειες είχα κάποια δυσάρεστα αποτελέσματα, γι’ αυτό θα τονίσω εδώ κάποια σημεία που παραμονεύει ο κίνδυνος της αποτυχίας.

κομμάτι γαλατόπιτας
Γαλατόπιτα με σιμιγδάλι (χωρίς φύλλο)

Μην τρομάζετε όμως από αυτήν την μίνι εισαγωγή, είναι εύκολη συνταγή γενικά. Τα υλικά που χρησιμοποιώ είναι τα εξής…

Διαβάστε περισσότερα “Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο”