Δοκίμασα μπλε πατάτες

μπλε πατάτες
Οι μπλε πατάτες μετά το βράσιμο

Προχωρώντας μπροστά από τους πάγκους στην αγορά με τα βιολογικά προϊόντα το μάτι μου κάπου είδε μια πινακίδα που έλεγε «μπλε πατάτες.

Σταμάτησα λοιπόν και ρώτησα τον άνθρωπο αν είναι όντως μπλε και για του γραπτού λόγου το αληθές μου έκοψε μία εκεί επιτόπου για να την δω και μόνος μου.

Είχε λοιπόν στο εσωτερικό της ένα χρώμα που ξεφεύγει από τις συνηθισμένες πατάτες, δεν θα το έλεγα μπλε αλλά μάλλον προς το μωβ πηγαίνει, όπως μπορείς να δεις και στο βίντεο.

Ψάχνοντας στο ίντερνετ είδα ότι τις λένε και πατάτες Περού, αν όντως είναι αυτή η ίδια ποικιλία. (διάβασε σχετικά εδώ)

Για να τις δοκιμάσω σκέφτηκα να τις κάνω απλά βραστές, χωρίς να τις συνδυάσω με άλλα υλικά ή μπαχαρικά, για να μην επηρεαστεί η γεύση τους από κάποια άλλη γεύση.

Μετά το βράσιμο, το έντονο χρώμα που είχαν στο εσωτερικό τους όταν ήταν ωμές, χάθηκε και έγιναν κάπως σκούρες θα λέγαμε.

Η γεύση τους έμοιαζε με πατάτα, όχι με τις συνηθισμένες άγευστες πατάτες, μπορώ να πω ότι ήταν ενδιαφέρουσα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *