Σε αυτό το βίντεο θα φτιάχνω μια τυρόπιτα… είναι για μια πολύ εύκολη συνταγή τυρόπιτας στην οποία θα χρησιμοποιήσω δύο έτοιμα φύλλα σφολιάτας.
Για την γέμιση της τυρόπιτας έχω βάλει σε ένα μπολ 300 γραμμάρια τυρί φέτα ψιλοκομμένη και 200 γραμμάρια κατίκι Δομοκού και τα έχω ανακατέψει καλά.
Αντί για το κατίκι Δομοκού έχω χρησιμοποιήσει άλλες φορές και γιαούρτι στραγγιστό, οπότε υπάρχει κι εναλλακτική συνταγή.
Επίσης και λίγο ψιλοκομμένος δυόσμος δίνει στην τυρόπιτα μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά εγώ δεν είχα να βάλω γιατί μου μαράθηκε η γλάστρα με τον δυόσμο 🙁
Η διαδικασία για να ετοιμάσουμε την τυρόπιτα είναι απλή:
- Αρχικά βάζω στο ταψί το πρώτο φύλλο σφολιάτας
- Στην συνέχεια απλώνω πάνω στο φύλλο την γέμιση με το τυρί
- Μετά τοποθετώ από πάνω το δεύτερο φύλλο σφολιάτας
- Για να κλείσω γύρω-γύρω την πίτα αυτοσχεδιάζω ενώνοντας στις άκρες το πάνω και το κάτω φύλλο σφολιάτας.
- Με ένα μαχαίρι κόβω ελαφρά το πάνω φύλλο χωρίζοντας την τυρόπιτα σε κομμάτια, ώστε να μπορεί να βγει ο αέρας από το εσωτερικό της τυρόπιτας καθώς θα ψήνεται
- Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 °C και ψήνω την τυρόπιτα περίπου 45 λεπτά, γράφει και στην συσκευασία των φύλλων της σφολιάτας πόση ώρα ψήσιμο θα χρειαστούν
Μόλις ψηθεί η τυρόπιτα, την αφήνω να κρυώσει και μετά είναι έτοιμη για σερβίρισμα 🙂