Κυδώνια ψητά στο φούρνο

κυδώνια ψημένα στο φούρνοΑυτή είναι μια εύκολη συνταγή την οποία ακολούθησα στο video για να ψήσω στο φούρνο μερικά κυδώνια που είχα. Η μόνη ίσως δυσκολία της είναι το καθάρισμα των κυδωνιών.

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

  • 2 κυδώνια
  • ζάχαρη (περίπου 1/4 του φλιτζανιού)
  • γαρίφαλο τριμμένο, περίπου 1 κουταλάκι
  • κανέλα, περίπου 1 κουταλάκι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο

Στην αρχή καθάρισα τα κυδώνια, δηλαδή έβγαλα το χνούδι τους, τα έπλυνα, τους έβγαλα τα κοτσάνια και τα κουκούτσια και τα ξεφλούδισα.

Έκοψα τα κυδώνια σε κομμάτια, 4 κομμάτια το κάθε κυδώνι, και μετά τα έβαλα σε ένα ταψί. Πρόσθεσα τα υπόλοιπα υλικά και έβαλα το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC.

Μόλις πέρασαν 30 λεπτά, έβγαλα το ταψί και αναποδογύρισα τα κομμάτια από τα κυδώνια. Έβαλα και πάλι το ταψί στο φούρνο για να συνεχίσουν να ψήνονται για επιπλέον 30 λεπτά.

Μετά λοιπόν από μία ώρα συνολικού ψησίματος, τα κυδώνια μαλάκωσαν αρκετά, έβγαλα το ταψί από τον φούρνο, τα άφησα να κρυώσουν και μετά τα σέρβιρα.

2 σκέψεις σχετικά με το “Κυδώνια ψητά στο φούρνο”

  1. Θα ήθελα να σας ρωτήσω εάν το κρασί το βάλατε είναι ξηρό ή γλυκό !!! Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.