Αυτή την συνταγή την εμπνεύστηκα από μία παρόμοια συνταγή που έκανα με ρεβύθια οπότε μια μέρα σκέφτηκα γιατί να μην το δοκιμάσω και με φασόλια.
Είναι λοιπόν μια λευκή φασολάδα (χωρίς ντομάτα, δηλαδή) που επίσης δεν έχει ούτε καρότο ούτε σέλινο, τα δύο χαρακτηριστικά υλικά που έχει η κλασική φασολάδα.
Τα υλικά που χρησιμοποιώ, εκτός από το κρεμμύδι, τα βάζω προς το τέλος του μαγειρέματος και είναι το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, μουστάρδα και χυμός λεμονιού.
Συνήθως βάζω και ρίγανη αλλά την ξέχασα αυτή την φορά, το διαπίστωσα όταν έφτιαχνα το βίντεο, αλλά βγήκε νόστιμη και έτσι η φασολάδα, οπότε δεν μπήκα στην διαδικασία να σκεφτώ αν λείπει κάτι από την σούπα.