Σήμερα θα σας δείξω ένα “λαχανικό” που πήρα πρώτη φορά από την λαϊκή αγορά.
Το βρήκα στην αγορά με τα βιολογικά προϊόντα και είναι η δεύτερη φορά που το βλέπω στους πάγκους, την προηγούμενη φορά απλά ρώτησα “τι είναι” αλλά αυτή την φορά το πήρα να το δοκιμάσω κιόλας.
Εκτός από την παραπάνω φωτογραφία, αν θέλεις να το δεις πιο “ζωντανά” έχω ανεβάσει και ένα μικρό video.
Σύμφωνα και με την ταμπελίτσα που βρίσκονταν δίπλα του, λέγεται “Ρομανέσκο” και όπως βλέπετε έχει αυτό το παράξενο σχήμα, το οποίο μοιάζει με φράκταλ 🙂
Όταν είχα ρωτήσει την πρώτη φορά στον πάγκο που το είδα, μου το είχε περιγράψει σαν Ιταλικό Μπρόκολο ή Ιταλικό Κουνουπίδι, δεν θυμάμαι ακριβώς.
Το όνομα Ρομανέσκο, απ’ ότι διαβάζω προέρχεται από την Ρώμη, γιατί εκεί γύρω από την Ρώμη φαίνεται να καλλιεργήθηκε αρχικά.
Σχετικές πληροφορίες (στα αγγλικά) θα βρείτε εδώ!