Ρομανέσκο… το εντυπωσιακό λαχανικό!

Σήμερα θα σας δείξω ένα «λαχανικό» που πήρα πρώτη φορά από την λαϊκή αγορά.

ρομανέσκο

Το βρήκα στην αγορά με τα βιολογικά προϊόντα και είναι η δεύτερη φορά που το βλέπω στους πάγκους, την προηγούμενη φορά απλά ρώτησα “τι είναι” αλλά αυτή την φορά το πήρα να το δοκιμάσω κιόλας.

Σύμφωνα και με την ταμπελίτσα που βρίσκονταν δίπλα του, λέγεται “Ρομανέσκο” και όπως βλέπετε έχει αυτό το παράξενο σχήμα, το οποίο μοιάζει με φράκταλ 🙂

Όταν είχα ρωτήσει την πρώτη φορά στον πάγκο που το είδα, μου το είχε περιγράψει σαν Ιταλικό Μπρόκολο ή Ιταλικό Κουνουπίδι, δεν θυμάμαι ακριβώς.

Το όνομα Ρομανέσκο, απ’ ότι διαβάζω προέρχεται από την Ρώμη, γιατί εκεί γύρω από την Ρώμη φαίνεται να καλλιεργήθηκε αρχικά.

Σχετικές πληροφορίες (στα αγγλικά) θα βρείτε εδώ!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *