Κρεατόσουπα με μοσχάρι

σούπα μοσχάρι
Η κρεατόσουπα που έφτιαξα, σερβιριμένη στο πιάτο

Για σήμερα έχω μια εύκολη συνταγή σούπας με μοσχάρι στην οποία έχω προσθέσει επίσης πατάτες και κάποια άλλα γευστικά υλικά.

Αναλυτικά τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:

  • 500 γραμμάρια κρέας μοσχαρίσιο κομμένο σε κομμάτια
  • 1,5 λίτρο νερό
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πατάτες μεγάλες
  • 2 καρότα
  • 4 πιπεριές (πράσινες και κόκκινες)
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο
Στο βίντεο αυτό μπορείς να δεις αναλυτικά την διαδικασία της συνταγής

Αρχικά βάζω το κρέας του μοσχαριού στην κατσαρόλα μαζί με το νερό και το αφήνω να βράσει. Καθώς βράζει, στην επιφάνεια του νερού συνήθως σχηματίζεται αφρός, τον οποίο τον αφαιρώ.

Μετά το ξάφρισμα, προσθέτω στην κατσαρόλα τις πατάτες, τις οποίες τις έχω καθαρίσει και τις έχω κόψει σε κομμάτια, όχι πολύ μεγάλα (για να βράσουν εύκολα) αλλά ούτε και πολύ μικρά (για να μην λιώσουν).

Μόλις μαλακώσουν και οι πατάτες, προσθέτω τις πιπεριές, το καρότο και το κρεμμύδι, τα οποία τα τα έχω καθαρίσει και τα έχω κόψει σε κομμάτια.

Ανακατεύω το φαγητό και το αφήνω να σιγοβράσει μέχρι να ψηθούν όλα τα υλικά. Στην συνέχεια προσθέτω αλάτι και σβήνω το μάτι της κουζίνας για να ξεκουραστεί η σούπα μερικά λεπτά.

Σερβίρω την κρεατόσουπα στο πιάτο και προσθέτω λίγο ελαιόλαδο.

Αυτό είναι, δεν έχει κάποια δυσκολία και είναι αρκετά γευστική. Μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε στο σερβίρισμα και χυμό λεμονιού ή/και πιπέρι (ανάλογα με τα γούστα).

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *