Σε αυτό το βίντεο φτιάχνω μια αρκετά απλή ομελέτα.
Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα εξής:
- 6 αυγά
- 1 κρεμμύδι
- 1 πιπεριά
- μερικά μανιτάρια
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο ελαιόλαδο
Αρχικά ανακατεύω σε ένα μπολ τα αυγά και προσθέτω αλάτι και πιπέρι.
Στην συνέχεια καθάρισα και ψιλόκοψα το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα μανιτάρια.
Βάζω λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρω το κρεμμύδι. Προσθέτω την πιπεριά και τα μανιτάρια και τα ανακατεύω καλά.
Πρόσθεσα τα αυγά και την άφησα λίγο να ψηθεί από την μία μεριά…
Είχα σκοπό να την αναποδογυρίσω την ομελέτα, αλλά στην προκειμένη περίπτωση σε αυτό το τηγάνι είδα ότι τελικά δεν θα βολέψει οπότε ακολούθησα το “σχέδιο β” και αποφάσισα να την ανακατέψω για να ψηθεί καλύτερα σε κομματάκια.
Μετά το ψήσιμο, ήρθε η ώρα για το σερβίρισμα 🙂