Τα υλικά της συνταγής:
- 500 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
- 3-4 κλωνάρια άνηθο
- 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ξύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 (κοφτό) κουταλάκι αλάτι
- 150 γραμμάρια αγγούρι
Δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο σαν συνταγή, φαίνεται αναλυτικά στο βίντεο η εκτέλεση…
Μερικά επιπλέον τιψ για πιο αναλυτική ανάλυση της υπόθεσης:
- Λίγο προσοχή θέλει να στραγγίσουμε καλά το αγγουράκι ώστε να μην μας βγει νερουλό το τζατζίκι.
- Το σκόρδο… εμένα δεν με ενοχλεί να βρίσκω κομματάκια και έτσι το ψιλοκόβω με το μαχαίρι. Βέβαια στο video δεν το ψιλόκοψα πολύ, συνήθως το κάνω πολύ μικρά κομματάκια αλλά τώρα με δυο κάμερες να έχω στο νου μου, βιαζόμουν λίγο να προχωρήσω παρακάτω. Μπορούμε να το λιώσουμε με το ειδικό εργαλείο, ή μπορούμε να το βάλουμε και σε πολυκόφτη.
- Ο άνηθος είναι προαιρετικός, αλλά εμένα μου φαίνεται πιο “σωστή” η γεύση του έτσι.
- Το αλάτι και το σκόρδο το ρυθμίζουμε ανάλογα με τα γούστα.