Πατάτες ψητές στο φούρνο

Πατάτες φούρνου
Πατάτες φούρνου – Το τελικό αποτέλεσμα

Εύκολη η συνταγή για τις πατάτες φούρνου και είναι από τα φαγητά που μπορεί να συνοδέψουν διάφορα άλλα πιάτα, όπως ψητό κοτόπουλο, μπριζόλες και τα λοιπά.

Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες ψητές στο φούρνο”

Ιβριστό – Ποντιακή Συνταγή

Ποντιακό ιβριστό

Νέο βίντεο, νέα συνταγή, αυτή την φορά Ποντιακής προέλευσης. Πρόκειται για το παραδοσιακό ιβριστό, ένα φαγητό πολύ εύκολο που μου έμαθε να φτιάχνω η γιαγιά μου.

Διαβάστε περισσότερα “Ιβριστό – Ποντιακή Συνταγή”

Ρυζογκοφρέτες με μέλι και ταχίνι

Ταχίνι με μέλι πάνω σε ρυζογκοφρέτα
Ταχίνι με μέλι πάνω σε ρυζογκοφρέτα

Έχω καιρό να ανεβάσω βίντεο αλλά δεν το ξέχασα το κανάλι μου, ούτε και τούτο το μπλογκ. Έτσι σήμερα επιστρέφω εις ένδειξη καλής θέλησης με ένα σύντομο βίντεο και μια απλή συνταγή με την ευρύτερη έννοια.

Διαβάστε περισσότερα “Ρυζογκοφρέτες με μέλι και ταχίνι”

Σπιτικό ψωμί στο φούρνο

Σήμερα θα σας δείξω πως φτιάχνω ψωμί στο σπίτι, και συγκεκριμένα έναν από τους τρόπους που έχω δοκιμάσει κατά καιρούς γιατί γενικά έχω πειραματιστεί αρκετά με την χειροποίητη δημιουργία ψωμιού.

Διαβάστε περισσότερα “Σπιτικό ψωμί στο φούρνο”

Χαβίτς ή Κατσαμάκι

χαβίτς
Το χαβίτς στην κατσαρόλα λίγο πριν το σερβίρω

Το χαβίτς είναι μια συνταγή που μου έμαθε η γιαγιά μου και παρόλο που όταν ήμουν μικρός δεν ήθελα να το πλησιάσω τελικά μεγαλώνοντας εκτίμησα την αξία του και πλέον δεν παραλείπω να το βάζω στο μενού μας.

Διαβάστε περισσότερα “Χαβίτς ή Κατσαμάκι”

Συνταγή για σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

Μιας που ο καιρός είναι ακόμα κρύος και σηκώνει μια λαχταριστή σουπίτσα γιουβαρλάκια, σκέφτηκα να την ετοιμάσω και να σας την σερβίρω σε βίντεο!

γιουβαρλάκια με αυγολέμονο
Σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο!

Όπως θα δείτε είναι πολύ εύκολη και κλασική σούπα και για εμάς τους μερακλήδες η προσθήκη του αυγολέμονου την απογειώνει στους γευστικούς ουρανούς 🙂

Διαβάστε περισσότερα “Συνταγή για σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο”

Πλιγούρι με κιμά

Το πλιγούρι είναι από τα υλικά που πλέον το χρησιμοποιώ αρκετά συχνά στην διατροφή μου, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην το βαριέμαι.

πλιγούρι με κομά
Το πλιγούρι με τον κιμά, λίγο πριν το σερβίρω στο πιάτο

Πριν μερικούς μήνες είχα ανεβάσει άλλη μία συνταγή με πλιγούρι (το είχα κάνει με μανιτάρια), αυτή την φορά το μαγειρεύω με κιμά.

Διαβάστε περισσότερα “Πλιγούρι με κιμά”

Εύκολος σπιτικός πουρές πατάτας (vegan)

πουρές πατάτας
Σπιτικός πουρές πατάτας

Για σήμερα έχω άλλη μια εύκολη συνταγή και αυτή την φορά μαγειρεύω σπιτικό πουρέ πατάτας ο οποίος μάλιστα δεν έχει μέσα βούτυρο ή γάλα (που βάζουν συνήθως στον κλασικό πουρέ) οπότε θα λέγαμε ότι είναι και μια vegan εκδοχή κατάλληλη για όσους ασχολούνται με την χορτοφαγική διατροφή και δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα στην μαγειρική τους.

Διαβάστε περισσότερα “Εύκολος σπιτικός πουρές πατάτας (vegan)”

Δοκίμασα μπλε πατάτες

μπλε πατάτες
Οι μπλε πατάτες μετά το βράσιμο

Προχωρώντας μπροστά από τους πάγκους στην αγορά με τα βιολογικά προϊόντα το μάτι μου κάπου είδε μια πινακίδα που έλεγε “μπλε πατάτες.

Διαβάστε περισσότερα “Δοκίμασα μπλε πατάτες”

Πλιγούρι με μανιτάρια

πλιγούρι με μανιτάρια

Σήμερα έχω σε αυτό το βίντεο μια πολύ εύκολη συνταγή η οποία είναι από τις συνταγές που επιστρατεύω όταν θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο 🙂

Διαβάστε περισσότερα “Πλιγούρι με μανιτάρια”