Παραδοσιακά γκαβόψαρα από τη Νάουσα

Σήμερα θα σας δείξω ένα παραδοσιακό μεζεδάκι από τη Νάουσα, τα λεγόμενα γκαβόψαρα, τα οποία όμως παρά το όνομα τους, δεν έχουν καμία σχέση με τα ψάρια.

γκαβόψαρα
Γκαβόψαρα, παραδοσιακός τσιπουρομεζές της Νάουσας

Τα γκαβόψαρα είναι ουσιαστικά μικρές λωρίδες από μελιτζάνα, οι οποίες αλευρώνονται και τηγανίζονται σε λάδι, οπότε αποκτούν αυτήν την τελική μορφή που μοιάζει με μικρά τηγανητά ψάρια, όπως π.χ ο γάβρος ή η σαρδέλα.

Προφανώς επειδή δεν έχουν κεφάλι και μάτια, πιθανολογώ ότι για αυτό θα ονομάστηκαν γκαβοψαρα.

Διαβάστε περισσότερα “Παραδοσιακά γκαβόψαρα από τη Νάουσα”

Χαρούλα 2018 από το οινοποιείο Αργατία #unbottling

Χαρούλα

Σήμερα άνοιξα ένα λευκό κρασί από το οινοποιείο Αργατία στο Ροδοχώρι της Νάουσας.

Διαβάστε περισσότερα “Χαρούλα 2018 από το οινοποιείο Αργατία #unbottling”

VLOGMAS: Παραδοσιακά Χριστούγεννα στη Νάουσα

VLOGMAS από τη Νάουσα

Καλή Χρονιά, Χρόνια Πολλά, με Υγεία και… ας ελπίσουμε να είναι ευτυχισμένο το 2020 🙂

Επέστρεψα πριν λίγες μέρες από τη Νάουσα και στις αποσκευές μου είχα εκτός των άλλων και αμοντάριστα πλάνα από την Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα της περιοχής.

Διαβάστε περισσότερα “VLOGMAS: Παραδοσιακά Χριστούγεννα στη Νάουσα”

Πόσα είναι τα διόδια Αθήνα – Νάουσα;

Σίγουρα έχεις αναρωτηθεί πολλές φορές την παραπάνω ερώτηση για τα διόδια της διαδρομής από την Αθήνα στη Νάουσα.

Ήρθε η ώρα να σου λύσω την απορία!

Διαβάστε περισσότερα “Πόσα είναι τα διόδια Αθήνα – Νάουσα;”

Ο Άγιος Νικόλαος στη Νάουσα τον χειμώνα

Το άλσος του Αγίου Νικολάου στη Νάουσα είναι ένα όμορφο μέρος όλες τις εποχές του χρόνου.

άλσος Αγίου Νικολάου
Διαβάστε περισσότερα “Ο Άγιος Νικόλαος στη Νάουσα τον χειμώνα”

Γενίτσαροι και Μπούλες – Το έθιμο της Αποκριάς στη Νάουσα

έθιμο Γενίτσαροι και Μπούλες

Πέρσι είχα ανεβάσει το παρακάτω βίντεο, αλλά μάλλον ξέχασα να το δημοσιεύσω εδώ στο blog, χμ :-S

Διαβάστε περισσότερα “Γενίτσαροι και Μπούλες – Το έθιμο της Αποκριάς στη Νάουσα”

Οι Μωμόγεροι την Πρωτοχρονιά

Καλή Χρονιά! Την Πρωτοχρονιά βρεθήκαμε στο Ροδοχώρι της Νάουσας και παρακολουθήσαμε το έθιμο των Μωμόγερων.

δρώμενο Μωμόγερων
Διαβάστε περισσότερα “Οι Μωμόγεροι την Πρωτοχρονιά”

Φθινοπωρινή βόλτα στον Άγιο Νικόλα στη Νάουσα

Διαβάστε περισσότερα “Φθινοπωρινή βόλτα στον Άγιο Νικόλα στη Νάουσα”

Τρύγος 2017 με τους φίλους του ξινόμαυρου

Η Νάουσα φημίζεται για το ξινόμαυρο κρασί και φέτος είχα την ευκαιρία να συμμετέχω στον τρύγο, παρέα με τους φίλους του ξινόμαυρου.

Διαβάστε περισσότερα “Τρύγος 2017 με τους φίλους του ξινόμαυρου”