Μελομακάρονα

Σε αυτό το βίντεο φτιάχνω μελομακάρονα!

Βασικά ήθελα να σας δείξω μια άλλη συνταγή που φτιάχνω και είχα ξεκινήσει να μαζεύω τις τελευταίες ημέρες τα υλικά που χρειάζονταν, αλλά τελικά όταν ξεκίνησα να ετοιμάζω την συνταγή διαπίστωσα ότι δεν είχα το κατάλληλο αλεύρι.

Τα μελομακάρονα που έφτιαξα πριν λίγες μέρες

Δηλαδή αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις που χρειαζόμουν, είχα μόνο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Οπότε σκέφτηκα να κάνω μια παραλλαγή και να δοκιμάσω να χρησιμοποιήσω αυτό το αλεύρι.

Η περιπέτεια είχε αίσιο τέλος μπορώ να πω…

Διαβάστε περισσότερα “Μελομακάρονα”

Στατιστική ανάλυση του φούιτ

Άλλο ένα φούιτ μου έτυχε προχθές και εκεί όπως άλλαζα την σαμπρέλα μου ήρθε η έμπνευση για το υποφαινόμενο κείμενο.

Ένα από τα πρόσφατα φούιτ μου, με δράστη αυτό το συρματάκι

Καταρχήν, για όσους δεν ξέρουν τι είναι το φούιτ, να πω ότι…

“έπαθα φούιτ = έπαθα λάστιχο”

… και αφαιρώντας το “έπαθα” από τα δύο μέλη έχουμε…

“φούιτ = λάστιχο”

Πάντως σημασιολογικά δεν υπάρχει ισοδυναμία, δηλαδή για παράδειγμα δεν μπορείς να παραγγείλεις να αγοράσεις ένα φούιτ αντί για ένα λάστιχο.

Το φούιτ συνδέεται και συνοδεύεται με το “έπαθα”, δηλαδή μπορεί να είναι παθητικό, αλλά μπορεί να συνυπάρχει και με το “έφτιαξα”, υπό την έννοια του “διόρθωσα”, ως ενεργητικό.

Όμως δεν είναι ένα αντικείμενο, όπως είναι το λάστιχο, είναι μια έννοια άυλη.

Διαβάστε περισσότερα “Στατιστική ανάλυση του φούιτ”

Ρεβυθομπιφτέκια με πιπεριές

Εκτός από τους τηγανητούς ρεβυθοκεφτέδες (τα γνωστά φαλάφελ) κάποια στιγμή σκέφτηκα να κάνω αυτά τα ρεβυθομπιφτέκια τα οποία είναι ψημένα στο φούρνο, για να αποφύγω το πολύ λάδι.

ρεβυθομπιφτέκια
Ρεβυθομπιφτέκια

Έτσι κάνοντας κάποια πειράματα με τις πιπεριές κατέληξα σε αυτήν την πολύ εύκολη νηστίσιμη συνταγή η οποία είναι και νόστιμη αλλά είναι και πολύ χορταστική.

Διαβάστε περισσότερα “Ρεβυθομπιφτέκια με πιπεριές”

Σπανακόρυζο λεμονάτο με μανιτάρια Πλευρώτους

Είχα καιρό να φτιάξω σπανακόρυζο και αυτή την φορά κοιτώντας στο ψυγείο είδα ότι είχα διαθέσιμα και μανιτάρια πλευρώτους, οπότε είχα την έμπνευση να τα βάλω και αυτά μέσα. Το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο και μπορώ να πω ότι το πείραμα πέτυχε 🙂

σπανακόρυζο με μανιτάρια
Το σπανακόρυζο με τα μανιτάρια σερβιρισμένο στο πιάτο
Διαβάστε περισσότερα “Σπανακόρυζο λεμονάτο με μανιτάρια Πλευρώτους”

+45 χλμ ποδήλατο, σήμερα

Βαδίζω με σταθερό ρυθμό στον στόχο των 4000 χλμ για φέτος, μέχρι στιγμής έχω φτάσει στα 2200 χλμ και έχω την αίσθηση ότι φέτος θα τα καταφέρω (εκτός απροόπτου). Πιστεύω προς το τέλος του Σεπτεμβρίου θα έχω μια καλύτερη εικόνα, αλλά με βάση τους υπολογισμούς μου, είναι εφικτό το ζητούμενο.

τα περιληπτικά στοιχεία της βόλτας μου

Σήμερα για πρωινή γυμναστική έγραψα 45 χιλιόμετρα, εγκαινιάζοντας παράλληλα τα καινούργια πετάλια που αγόρασα χθες.

Διαβάστε περισσότερα “+45 χλμ ποδήλατο, σήμερα”

Κανταλούπε! Το πορτοκαλί πεπόνι

Το έχω ξαναπεί αλλά θα το ξαναπώ (τζάμπα είναι), ότι μου αρέσει να δοκιμάζω νέες γεύσεις και αν ψάξεις στο blog και και στο κανάλι μου στο YouTube θα βρεις διάφορες δοκιμές που έχω κάνει κατά καιρούς, όπως για παράδειγμα οι μπλε πατάτες.

κανταλούπε
το κανταλούπε, μόλις το έκοψα στην μέση

Αυτή την φορά δοκιμάζω αυτό το πορτοκαλί πεπόνι που βλέπεις στην φωτογραφία, το οποίο ονομάζετε κανταλούπε!

Διαβάστε περισσότερα “Κανταλούπε! Το πορτοκαλί πεπόνι”

Παραδοσιακή συνταγή για φάβα

φάβα με λαθούρια
η παραδοσιακή φάβα από λαθούρια σερβιρισμένη στο πιάτο

Η φάβα γενικά γίνεται με διάφορα υλικά, αλλά συνηθίζουμε να λέμε φάβα αυτή την κίτρινη φάβα που βλέπεις και στην φωτογραφία, η οποία φτιάχνεται με τα λαθούρια.

Διαβάστε περισσότερα “Παραδοσιακή συνταγή για φάβα”

Συνταγή για πλιγούρι με πιπεριές

μαγειρεμένο πλιγούρι μαζί με πιπεριές
πλιγούρι με πιπεριές

Αρκετά συχνά κάνουμε αυτή την συνταγή γιατί είναι εύκολη και χορταστική. Γενικά το πλιγούρι το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε βδομάδα στο μενού μας, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην βαριόμαστε 🙂

Διαβάστε περισσότερα “Συνταγή για πλιγούρι με πιπεριές”

Καλοκαιρινές διακοπές στην Λευκάδα (2020)

Παράξενη χρονιά φέτος με την πανδημία και αυτό το καλοκαίρι δεν είναι όπως τα άλλα. Έστω και έτσι, εμείς πάντως βρεθήκαμε και πάλι στην Λευκάδα για λίγες ημέρες διακοπών.

καλοκαίρι 2020

Σε χαλαρούς ρυθμούς, με επίκεντρο κυρίως το κολύμπι και το φαγητό, αλλά κάναμε και μια-δυο βόλτες στο νησί.

Διαβάστε περισσότερα “Καλοκαιρινές διακοπές στην Λευκάδα (2020)”

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα

Μια μακαρονάδα είναι συνήθως κάτι εύκολο να γίνει, πόσο μάλλον η συγκεκριμένη συνταγή που μαγειρεύω σε αυτό το βίντεο, με την κόκκινη σάλτσα που είναι ίσως ότι πιο απλό μετά τα σκέτα μακαρόνια.

μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα
Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ντομάτας

Σε αυτή την συνταγή ετοιμάζω πρώτα την σάλτσα για να είναι σε ετοιμότητα μόλις βράσουν τα μακαρόνια. Αν έφτιαχνα πρώτα τα μακαρόνια και μετά ετοίμαζα την σάλτσα τότε τα μακαρόνια μάλλον θα… λάσπωναν!

Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα”