Dimitris Vasiloudis ~ διαπροσωπικό blog
Σήμερα θα σας δείξω πως φτιάχνω ψωμί στο σπίτι, και συγκεκριμένα έναν από τους τρόπους που έχω δοκιμάσει κατά καιρούς γιατί γενικά έχω πειραματιστεί αρκετά με την χειροποίητη δημιουργία ψωμιού.
Διαβάστε περισσότερα «Σπιτικό ψωμί στο φούρνο»Ανέβασα σήμερα ένα βίντεο από το μοναστήρι της Παναγίας Φανερωμένης στην Λευκάδα.
Καλό καλοκαίρι βρε, χάθηκα λίγο το τελευταίο διάστημα το ξέρω, αλλά εδώ είμαι και πάλι και θα επανέλθω σε λίγες μέρες με περισσότερα!
Σήμερα λοιπόν, θυμήθηκα ότι είχα κάνει πρόπερσι ένα βίντεο όπου δοκίμαζα να φτιάξω καρπουζάδα.
Διαβάστε περισσότερα «Καρπουζάδα»
Το χαβίτς είναι μια συνταγή που μου έμαθε η γιαγιά μου και παρόλο που όταν ήμουν μικρός δεν ήθελα να το πλησιάσω τελικά μεγαλώνοντας εκτίμησα την αξία του και πλέον δεν παραλείπω να το βάζω στο μενού μας.
Διαβάστε περισσότερα «Χαβίτς ή Κατσαμάκι»
Είχε συννεφιά, είχε και λίγο αέρα αλλά γενικά ήταν μια ωραία μέρα για βόλτα, οπότε κατευθυνθήκαμε στο κέντρο της Αθήνας και ανεβήκαμε στην Ακρόπολη!
Διαβάστε περισσότερα «Πήγαμε βόλτα στην Ακρόπολη»Μιας που ο καιρός είναι ακόμα κρύος και σηκώνει μια λαχταριστή σουπίτσα γιουβαρλάκια, σκέφτηκα να την ετοιμάσω και να σας την σερβίρω σε βίντεο!
Όπως θα δείτε είναι πολύ εύκολη και κλασική σούπα και για εμάς τους μερακλήδες η προσθήκη του αυγολέμονου την απογειώνει στους γευστικούς ουρανούς 🙂
Διαβάστε περισσότερα «Συνταγή για σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο»Ένα βίντεο που μου πήρε αρκετό καιρό να το φτιάξω, όχι γιατί έχει κάποια δυσκολία σαν video, αλλά γιατί γιατί η διαδικασία του φυτέματος του αβοκάντο είναι αρκετά χρονοβόρα.
Το πλιγούρι είναι από τα υλικά που πλέον το χρησιμοποιώ αρκετά συχνά στην διατροφή μου, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην το βαριέμαι.
Πριν μερικούς μήνες είχα ανεβάσει άλλη μία συνταγή με πλιγούρι (το είχα κάνει με μανιτάρια), αυτή την φορά το μαγειρεύω με κιμά.
Διαβάστε περισσότερα «Πλιγούρι με κιμά»
Μπορεί τώρα να είμαστε στον Ιανουάριο του 2019, αλλά πριν τρεις μήνες που είμασταν στον Οκτώβριο του 2018 είχαμε πάει σε μια έκθεση με κρασιά. Ήταν 21 Οκτωβρίου για να ακριβολογώ και βρεθήκαμε στην Αίγλη Ζαππείου για να επισκεφτούμε την έκθεση με τον τίτλο «Τα κρασιά του Αιγαίου στην Αθήνα».
Διαβάστε περισσότερα «Τα κρασιά του Αιγαίου στην Αθήνα»
Για σήμερα έχω άλλη μια εύκολη συνταγή και αυτή την φορά μαγειρεύω σπιτικό πουρέ πατάτας ο οποίος μάλιστα δεν έχει μέσα βούτυρο ή γάλα (που βάζουν συνήθως στον κλασικό πουρέ) οπότε θα λέγαμε ότι είναι και μια vegan εκδοχή κατάλληλη για όσους ασχολούνται με την χορτοφαγική διατροφή και δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα στην μαγειρική τους.
Διαβάστε περισσότερα «Εύκολος σπιτικός πουρές πατάτας (vegan)»