Dimitris Vasiloudis ~ διαπροσωπικό blog
Ετοίμασα ένα βίντεο από την καλοκαιρινή επίσκεψη μας στο χωριό του Παλαιού Παντελεήμονα, στο οποίο αυτή την φορά κάναμε και μία διανυκτέρευση.
Ο Παλαιός Παντελεήμονας βρίσκεται στην περιοχή της Πιερίας και συγκεκριμένα στο νότιο τμήμα της, αρκετά κοντά στον Πλαταμώνα.
Διαβάστε περισσότερα “Παλαιός Παντελεήμονας Πιερίας”Στα πλαίσια της συνέχειας του βιντεακού ξεμουδιάσματος, σκέφτηκα να συνεχίσω με ένα haul video, με κάποια πράγματα που αγόρασα από την λαϊκή αγορά.
Εδώ έχουμε μερικά ροδάκινα, υπάρχει μια μικρή ποικιλία, έχει και λευκόσαρκα, έχει και νεκταρίνια.
Διαβάστε περισσότερα “Λαϊκή Αγορά: Καλοκαιρινό haul video”Έχω καιρό να ανεβάσω βίντεο και σκεφτόμουν να βρω κάτι εύκολο για να ξεσκονίσω τις διαδικτυακές σκόνες στο κανάλι μου. Οπότε μου ήρθε η ιδέα να σας δείξω τι έφαγα σήμερα, όμως επειδή μέχρι να γίνει το μοντάζ εσείς τελικά θα δείτε το βίντεο αύριο, του έδωσα τον τίτλο “τι έφαγα αύριο”.
Λοιπόν, στο πρώτο γεύμα της ημέρας ξεκινάω με καρπούζι να με δροσίσει λίγο. Συνεχίζω με δυο βραστά αυγά και ολοκληρώνω αυτό το πρώτο σετ με ένα μείγμα που σας είχα δείξει σε ένα προηγούμενο βίντεο, εδώ σε αυτό το μπολ έχω ανακατέψει αβοκάντο με κακάο και μέλι. Από εμφάνιση δεν λέει και πολλά αλλά έχει πολύ σοκολατένια γεύση. Είναι βέβαια αρκετά φορτωμένο από θερμίδες αλλά παράλληλα έχει και σημαντική διατροφική αξία.
Διαβάστε περισσότερα “Τι έφαγα αύριο”Αυτή την φορά έπιασα λαβράκι 🙂
Όχι δεν ψαρεύω, τρόπος του λέγειν, έψαχνα απλά μια εισαγωγή. Τώρα που προσπαθώ να τρώω πιο συχνά ψάρι και επειδή τα τηγανιτά ξέρουμε ότι δεν είναι και ό,τι καλύτερο, σκέφτηκα να μαγειρέψω τα ψάρια στο φούρνο. Δεν βρήκα τσιπούρες, οπότε πήρα δυο λαβράκια που βρήκα διαθέσιμα.
Διαβάστε περισσότερα “Λαβράκι με πατάτες στο φούρνο”Κατά καιρούς έχω δοκιμάσει να φτιάξω πίτες, στην αρχή είχα δοκιμάσει να χρησιμοποιήσω φύλλο σφολιάτας αλλά έκανα μετά και κάποιες προσπάθειες για χειροποίητο φύλλο.
Το να φτιάξεις φύλλο για πίτα δεν είναι από τα εύκολα πράγματα μέσα σε μια κουζίνα και από την έως τώρα εμπειρία μου πιστεύω ότι είναι αναπόφευκτο στην αρχή να υπάρξουν μερικές αποτυχίες.
Διαβάστε περισσότερα “Πίτα με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο”
Για το 2023 ο στόχος ήταν τα 3000 χλμ, όπως είχα ήδη προαναγγείλει πέρσι και κατά τα εικονικά φαινόμενα ο στόχος επετεύχθη.
Διαβάστε περισσότερα “3000 χλμ ποδήλατο μέσα στο 2023”Πολύ εύκολη σαλάτα με λάχανο και καρότο που δεν ξέρω αν χρειάζεται να δει κανείς βίντεο για να την φτιάξει, πάντως εγώ ετοίμασα ένα σύντομο βιντεάκι, να υπάρχει για όποιον ίσως χρειαστεί ένα reference.
Είναι μια περίπτωση χειμωνιάτικης σαλάτας που λίγο-πολύ όλοι την γνωρίζουν και κάπου κάπως κάποτε την έχουν την συναντήσει στο τραπέζι τους ή μπορεί να την είδαν σε κάποιο γειτονικό τραπέζι.
Διαβάστε περισσότερα “Απλή σαλάτα με λάχανο και καρότο”Όσοι παρακολουθείτε τις συνταγές και τα βίντεο που ανεβάζω ίσως έχετε παρατηρήσει ότι μου αρέσουν οι απλές συνταγές και επιπλέον μου αρέσει να πειραματίζομαι.
Έχω διάφορες εμπνεύσεις κατά καιρούς και μου αρέσει να δοκιμάζω νέους συνδυασμούς. Υπάρχουν και αποτυχίες βέβαια, αλλά σε περιπτώσεις όπως αυτή το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε.
Διαβάστε περισσότερα “Εύκολη συνταγή για γλυκό με αβοκάντο, κακάο και μέλι”
Ψάρι δεν τρώω όσο συχνά θα ήθελα, αλλά στην προκειμένη περίπτωση την συνταγή της τσιπούρας που μαγείρεψα στο φούρνο με τις πατάτες, θυμήθηκα να την κάνω ένα βίντεο.
Διαβάστε περισσότερα “Τσιπούρα ψητή στο φούρνο με πατάτες”Σήμερα έχουμε ένα μαμαδίστικο (ή και γιαγιαδίστικο) φαγητό, την παραδοσιακή συνταγή για τις πατάτες γιαχνί ή κατά άλλους τις λεγόμενες και ως μπλουμ!
Δεν είναι λίγες οι φορές που θυμάμαι την γιαγιά μου να μαγειρεύει αυτή την συνταγή, η οποία είναι εύκολη, είναι γρήγορη, είναι και χορταστική και γενικά παρουσιάζει αρκετά μεγάλη ανοχή στις ανθρώπινες ιδιοτροπίες που ωθούν κάποιους εξ υμών να απορρίπτουν κάποια φαγητά.
Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες γιαχνί (ή μπλουμ)”