Dimitris Vasiloudis ~ διαπροσωπικό blog
Εκτός από τους τηγανητούς ρεβυθοκεφτέδες (τα γνωστά φαλάφελ) κάποια στιγμή σκέφτηκα να κάνω αυτά τα ρεβυθομπιφτέκια τα οποία είναι ψημένα στο φούρνο, για να αποφύγω το πολύ λάδι.
Έτσι κάνοντας κάποια πειράματα με τις πιπεριές κατέληξα σε αυτήν την πολύ εύκολη νηστίσιμη συνταγή η οποία είναι και νόστιμη αλλά είναι και πολύ χορταστική.
Διαβάστε περισσότερα “Ρεβυθομπιφτέκια με πιπεριές”Είχα καιρό να φτιάξω σπανακόρυζο και αυτή την φορά κοιτώντας στο ψυγείο είδα ότι είχα διαθέσιμα και μανιτάρια πλευρώτους, οπότε είχα την έμπνευση να τα βάλω και αυτά μέσα. Το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο και μπορώ να πω ότι το πείραμα πέτυχε 🙂
Βαδίζω με σταθερό ρυθμό στον στόχο των 4000 χλμ για φέτος, μέχρι στιγμής έχω φτάσει στα 2200 χλμ και έχω την αίσθηση ότι φέτος θα τα καταφέρω (εκτός απροόπτου). Πιστεύω προς το τέλος του Σεπτεμβρίου θα έχω μια καλύτερη εικόνα, αλλά με βάση τους υπολογισμούς μου, είναι εφικτό το ζητούμενο.
Σήμερα για πρωινή γυμναστική έγραψα 45 χιλιόμετρα, εγκαινιάζοντας παράλληλα τα καινούργια πετάλια που αγόρασα χθες.
Διαβάστε περισσότερα “+45 χλμ ποδήλατο, σήμερα”Το έχω ξαναπεί αλλά θα το ξαναπώ (τζάμπα είναι), ότι μου αρέσει να δοκιμάζω νέες γεύσεις και αν ψάξεις στο blog και και στο κανάλι μου στο YouTube θα βρεις διάφορες δοκιμές που έχω κάνει κατά καιρούς, όπως για παράδειγμα οι μπλε πατάτες.
Αυτή την φορά δοκιμάζω αυτό το πορτοκαλί πεπόνι που βλέπεις στην φωτογραφία, το οποίο ονομάζετε κανταλούπε!
Διαβάστε περισσότερα “Κανταλούπε! Το πορτοκαλί πεπόνι”
Η φάβα γενικά γίνεται με διάφορα υλικά, αλλά συνηθίζουμε να λέμε φάβα αυτή την κίτρινη φάβα που βλέπεις και στην φωτογραφία, η οποία φτιάχνεται με τα λαθούρια.
Διαβάστε περισσότερα “Παραδοσιακή συνταγή για φάβα”
Αρκετά συχνά κάνουμε αυτή την συνταγή γιατί είναι εύκολη και χορταστική. Γενικά το πλιγούρι το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε βδομάδα στο μενού μας, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην βαριόμαστε 🙂
Διαβάστε περισσότερα “Συνταγή για πλιγούρι με πιπεριές”Παράξενη χρονιά φέτος με την πανδημία και αυτό το καλοκαίρι δεν είναι όπως τα άλλα. Έστω και έτσι, εμείς πάντως βρεθήκαμε και πάλι στην Λευκάδα για λίγες ημέρες διακοπών.
Σε χαλαρούς ρυθμούς, με επίκεντρο κυρίως το κολύμπι και το φαγητό, αλλά κάναμε και μια-δυο βόλτες στο νησί.
Διαβάστε περισσότερα “Καλοκαιρινές διακοπές στην Λευκάδα (2020)”Μια μακαρονάδα είναι συνήθως κάτι εύκολο να γίνει, πόσο μάλλον η συγκεκριμένη συνταγή που μαγειρεύω σε αυτό το βίντεο, με την κόκκινη σάλτσα που είναι ίσως ότι πιο απλό μετά τα σκέτα μακαρόνια.
Σε αυτή την συνταγή ετοιμάζω πρώτα την σάλτσα για να είναι σε ετοιμότητα μόλις βράσουν τα μακαρόνια. Αν έφτιαχνα πρώτα τα μακαρόνια και μετά ετοίμαζα την σάλτσα τότε τα μακαρόνια μάλλον θα… λάσπωναν!
Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα”
Εύκολη η συνταγή για τις πατάτες φούρνου και είναι από τα φαγητά που μπορεί να συνοδέψουν διάφορα άλλα πιάτα, όπως ψητό κοτόπουλο, μπριζόλες και τα λοιπά.
Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες ψητές στο φούρνο”Έκανα κατά καιρούς κάποια πειράματα να φτιάξω σπιτικό γύρο, αλλά δεν πέτυχα κάποιο αξιόλογο αποτέλεσμα. Όχι ότι δεν τρώγονταν αυτά που έφτιαχνα αλλά δεν έμοιαζε με αυτό που ήθελα να φτιάξω.
Κάποια στιγμή τυχαία, όπως έκανα κάποιες δοκιμές, έφτασα σε ένα αποτέλεσμα που με ικανοποίησε γευστικά και από τότε μέχρι σήμερα το έχω κάνει αρκετές φορές, δηλαδή θα λέγαμε ότι έχει καθιερωθεί στο μενού μας.
Διαβάστε περισσότερα “Σπιτικός γύρος με κιμά”