Dimitris Vasiloudis ~ διαπροσωπικό blog
Παράξενη χρονιά το 2020, με πρωτόγνωρες καταστάσεις. Από την οπτική γωνία του ποδηλάτου πάντως, φέτος επιτέλους κατάφερα να φτάσω στον στόχο των 4000 χιλιομέτρων (τον οποίο τον είχα και το 2019 αλλά τότε έφτασα μέχρι τα 2270 χλμ).
Αρκετός κόσμος προβληματίζεται γύρω από το θέμα του πλυσίματος και του γενικότερου καθαρισμού του λάχανου.
Διαβάστε περισσότερα “Πως πλένουμε το λάχανο;”Σήμερα θα σας δείξω ένα παραδοσιακό μεζεδάκι από τη Νάουσα, τα λεγόμενα γκαβόψαρα, τα οποία όμως παρά το όνομα τους, δεν έχουν καμία σχέση με τα ψάρια.
Τα γκαβόψαρα είναι ουσιαστικά μικρές λωρίδες από μελιτζάνα, οι οποίες αλευρώνονται και τηγανίζονται σε λάδι, οπότε αποκτούν αυτήν την τελική μορφή που μοιάζει με μικρά τηγανητά ψάρια, όπως π.χ ο γάβρος ή η σαρδέλα.
Προφανώς επειδή δεν έχουν κεφάλι και μάτια, πιθανολογώ ότι για αυτό θα ονομάστηκαν γκαβοψαρα.
Διαβάστε περισσότερα “Παραδοσιακά γκαβόψαρα από τη Νάουσα”Σε αυτό το βίντεο φτιάχνω μελομακάρονα!
Βασικά ήθελα να σας δείξω μια άλλη συνταγή που φτιάχνω και είχα ξεκινήσει να μαζεύω τις τελευταίες ημέρες τα υλικά που χρειάζονταν, αλλά τελικά όταν ξεκίνησα να ετοιμάζω την συνταγή διαπίστωσα ότι δεν είχα το κατάλληλο αλεύρι.
Δηλαδή αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις που χρειαζόμουν, είχα μόνο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Οπότε σκέφτηκα να κάνω μια παραλλαγή και να δοκιμάσω να χρησιμοποιήσω αυτό το αλεύρι.
Η περιπέτεια είχε αίσιο τέλος μπορώ να πω…
Διαβάστε περισσότερα “Μελομακάρονα”Άλλο ένα φούιτ μου έτυχε προχθές και εκεί όπως άλλαζα την σαμπρέλα μου ήρθε η έμπνευση για το υποφαινόμενο κείμενο.
Καταρχήν, για όσους δεν ξέρουν τι είναι το φούιτ, να πω ότι…
“έπαθα φούιτ = έπαθα λάστιχο”
… και αφαιρώντας το “έπαθα” από τα δύο μέλη έχουμε…
“φούιτ = λάστιχο”
Πάντως σημασιολογικά δεν υπάρχει ισοδυναμία, δηλαδή για παράδειγμα δεν μπορείς να παραγγείλεις να αγοράσεις ένα φούιτ αντί για ένα λάστιχο.
Το φούιτ συνδέεται και συνοδεύεται με το “έπαθα”, δηλαδή μπορεί να είναι παθητικό, αλλά μπορεί να συνυπάρχει και με το “έφτιαξα”, υπό την έννοια του “διόρθωσα”, ως ενεργητικό.
Όμως δεν είναι ένα αντικείμενο, όπως είναι το λάστιχο, είναι μια έννοια άυλη.
Διαβάστε περισσότερα “Στατιστική ανάλυση του φούιτ”
Σήμερα άνοιξα ένα λευκό κρασί από το οινοποιείο Αργατία στο Ροδοχώρι της Νάουσας.
Διαβάστε περισσότερα “Χαρούλα 2018 από το οινοποιείο Αργατία #unbottling”Εκτός από τους τηγανητούς ρεβυθοκεφτέδες (τα γνωστά φαλάφελ) κάποια στιγμή σκέφτηκα να κάνω αυτά τα ρεβυθομπιφτέκια τα οποία είναι ψημένα στο φούρνο, για να αποφύγω το πολύ λάδι.
Έτσι κάνοντας κάποια πειράματα με τις πιπεριές κατέληξα σε αυτήν την πολύ εύκολη νηστίσιμη συνταγή η οποία είναι και νόστιμη αλλά είναι και πολύ χορταστική.
Διαβάστε περισσότερα “Ρεβυθομπιφτέκια με πιπεριές”Είχα καιρό να φτιάξω σπανακόρυζο και αυτή την φορά κοιτώντας στο ψυγείο είδα ότι είχα διαθέσιμα και μανιτάρια πλευρώτους, οπότε είχα την έμπνευση να τα βάλω και αυτά μέσα. Το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο και μπορώ να πω ότι το πείραμα πέτυχε 🙂
Βαδίζω με σταθερό ρυθμό στον στόχο των 4000 χλμ για φέτος, μέχρι στιγμής έχω φτάσει στα 2200 χλμ και έχω την αίσθηση ότι φέτος θα τα καταφέρω (εκτός απροόπτου). Πιστεύω προς το τέλος του Σεπτεμβρίου θα έχω μια καλύτερη εικόνα, αλλά με βάση τους υπολογισμούς μου, είναι εφικτό το ζητούμενο.
Σήμερα για πρωινή γυμναστική έγραψα 45 χιλιόμετρα, εγκαινιάζοντας παράλληλα τα καινούργια πετάλια που αγόρασα χθες.
Διαβάστε περισσότερα “+45 χλμ ποδήλατο, σήμερα”Το έχω ξαναπεί αλλά θα το ξαναπώ (τζάμπα είναι), ότι μου αρέσει να δοκιμάζω νέες γεύσεις και αν ψάξεις στο blog και και στο κανάλι μου στο YouTube θα βρεις διάφορες δοκιμές που έχω κάνει κατά καιρούς, όπως για παράδειγμα οι μπλε πατάτες.
Αυτή την φορά δοκιμάζω αυτό το πορτοκαλί πεπόνι που βλέπεις στην φωτογραφία, το οποίο ονομάζετε κανταλούπε!
Διαβάστε περισσότερα “Κανταλούπε! Το πορτοκαλί πεπόνι”