vDimitris .net

Σε αυτό το βίντεο φτιάχνω μελομακάρονα!

Βασικά ήθελα να σας δείξω μια άλλη συνταγή που φτιάχνω και είχα ξεκινήσει να μαζεύω τις τελευταίες ημέρες τα υλικά που χρειάζονταν, αλλά τελικά όταν ξεκίνησα να ετοιμάζω την συνταγή διαπίστωσα ότι δεν είχα το κατάλληλο αλεύρι.

Δηλαδή αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις που χρειαζόμουν, είχα μόνο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Οπότε σκέφτηκα να κάνω μια παραλλαγή και να δοκιμάσω να χρησιμοποιήσω αυτό το αλεύρι.

Η περιπέτεια είχε αίσιο τέλος μπορώ να πω…

Εκτός από τους τηγανητούς ρεβυθοκεφτέδες (τα γνωστά φαλάφελ) κάποια στιγμή σκέφτηκα να κάνω αυτά τα ρεβυθομπιφτέκια τα οποία είναι ψημένα στο φούρνο, για να αποφύγω το πολύ λάδι.

Έτσι κάνοντας κάποια πειράματα με τις πιπεριές κατέληξα σε αυτήν την πολύ εύκολη νηστίσιμη συνταγή η οποία είναι και νόστιμη αλλά είναι και πολύ χορταστική.

Είχα καιρό να φτιάξω σπανακόρυζο και αυτή την φορά κοιτώντας στο ψυγείο είδα ότι είχα διαθέσιμα και μανιτάρια πλευρώτους, οπότε είχα την έμπνευση να τα βάλω και αυτά μέσα. Το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο και μπορώ να πω ότι το πείραμα πέτυχε 🙂

Βαδίζω με σταθερό ρυθμό στον στόχο των 4000 χλμ για φέτος, μέχρι στιγμής έχω φτάσει στα 2200 χλμ και έχω την αίσθηση ότι φέτος θα τα καταφέρω (εκτός απροόπτου). Πιστεύω προς το τέλος του Σεπτεμβρίου θα έχω μια καλύτερη εικόνα, αλλά με βάση τους υπολογισμούς μου, είναι εφικτό το ζητούμενο.

Σήμερα για πρωινή γυμναστική έγραψα 45 χιλιόμετρα, εγκαινιάζοντας παράλληλα τα καινούργια πετάλια που αγόρασα χθες.

Το έχω ξαναπεί αλλά θα το ξαναπώ (τζάμπα είναι), ότι μου αρέσει να δοκιμάζω νέες γεύσεις και αν ψάξεις στο blog και και στο κανάλι μου στο YouTube θα βρεις διάφορες δοκιμές που έχω κάνει κατά καιρούς, όπως για παράδειγμα οι μπλε πατάτες.

Αυτή την φορά δοκιμάζω αυτό το πορτοκαλί πεπόνι που βλέπεις στην φωτογραφία, το οποίο ονομάζετε κανταλούπε!

Η φάβα γενικά γίνεται με διάφορα υλικά, αλλά συνηθίζουμε να λέμε φάβα αυτή την κίτρινη φάβα που βλέπεις και στην φωτογραφία, η οποία φτιάχνεται με τα λαθούρια.

Αρκετά συχνά κάνουμε αυτή την συνταγή γιατί είναι εύκολη και χορταστική. Γενικά το πλιγούρι το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε βδομάδα στο μενού μας, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην βαριόμαστε 🙂

Μια μακαρονάδα είναι συνήθως κάτι εύκολο να γίνει, πόσο μάλλον η συγκεκριμένη συνταγή που μαγειρεύω σε αυτό το βίντεο, με την κόκκινη σάλτσα που είναι ίσως ότι πιο απλό μετά τα σκέτα μακαρόνια.

Σε αυτή την συνταγή ετοιμάζω πρώτα την σάλτσα για να είναι σε ετοιμότητα μόλις βράσουν τα μακαρόνια. Αν έφτιαχνα πρώτα τα μακαρόνια και μετά ετοίμαζα την σάλτσα τότε τα μακαρόνια μάλλον θα… λάσπωναν!