Ρεβυθομπιφτέκια με πιπεριές

Εκτός από τους τηγανητούς ρεβυθοκεφτέδες (τα γνωστά φαλάφελ) κάποια στιγμή σκέφτηκα να κάνω αυτά τα ρεβυθομπιφτέκια τα οποία είναι ψημένα στο φούρνο, για να αποφύγω το πολύ λάδι.

ρεβυθομπιφτέκια
Ρεβυθομπιφτέκια

Έτσι κάνοντας κάποια πειράματα με τις πιπεριές κατέληξα σε αυτήν την πολύ εύκολη νηστίσιμη συνταγή η οποία είναι και νόστιμη αλλά είναι και πολύ χορταστική.

Διαβάστε περισσότερα “Ρεβυθομπιφτέκια με πιπεριές”

Σπανακόρυζο λεμονάτο με μανιτάρια Πλευρώτους

Είχα καιρό να φτιάξω σπανακόρυζο και αυτή την φορά κοιτώντας στο ψυγείο είδα ότι είχα διαθέσιμα και μανιτάρια πλευρώτους, οπότε είχα την έμπνευση να τα βάλω και αυτά μέσα. Το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο και μπορώ να πω ότι το πείραμα πέτυχε 🙂

σπανακόρυζο με μανιτάρια
Το σπανακόρυζο με τα μανιτάρια σερβιρισμένο στο πιάτο
Διαβάστε περισσότερα “Σπανακόρυζο λεμονάτο με μανιτάρια Πλευρώτους”

+45 χλμ ποδήλατο, σήμερα

Βαδίζω με σταθερό ρυθμό στον στόχο των 4000 χλμ για φέτος, μέχρι στιγμής έχω φτάσει στα 2200 χλμ και έχω την αίσθηση ότι φέτος θα τα καταφέρω (εκτός απροόπτου). Πιστεύω προς το τέλος του Σεπτεμβρίου θα έχω μια καλύτερη εικόνα, αλλά με βάση τους υπολογισμούς μου, είναι εφικτό το ζητούμενο.

τα περιληπτικά στοιχεία της βόλτας μου

Σήμερα για πρωινή γυμναστική έγραψα 45 χιλιόμετρα, εγκαινιάζοντας παράλληλα τα καινούργια πετάλια που αγόρασα χθες.

Διαβάστε περισσότερα “+45 χλμ ποδήλατο, σήμερα”

Κανταλούπε! Το πορτοκαλί πεπόνι

Το έχω ξαναπεί αλλά θα το ξαναπώ (τζάμπα είναι), ότι μου αρέσει να δοκιμάζω νέες γεύσεις και αν ψάξεις στο blog και και στο κανάλι μου στο YouTube θα βρεις διάφορες δοκιμές που έχω κάνει κατά καιρούς, όπως για παράδειγμα οι μπλε πατάτες.

κανταλούπε
το κανταλούπε, μόλις το έκοψα στην μέση

Αυτή την φορά δοκιμάζω αυτό το πορτοκαλί πεπόνι που βλέπεις στην φωτογραφία, το οποίο ονομάζετε κανταλούπε!

Διαβάστε περισσότερα “Κανταλούπε! Το πορτοκαλί πεπόνι”

Παραδοσιακή συνταγή για φάβα

φάβα με λαθούρια
η παραδοσιακή φάβα από λαθούρια σερβιρισμένη στο πιάτο

Η φάβα γενικά γίνεται με διάφορα υλικά, αλλά συνηθίζουμε να λέμε φάβα αυτή την κίτρινη φάβα που βλέπεις και στην φωτογραφία, η οποία φτιάχνεται με τα λαθούρια.

Διαβάστε περισσότερα “Παραδοσιακή συνταγή για φάβα”

Συνταγή για πλιγούρι με πιπεριές

μαγειρεμένο πλιγούρι μαζί με πιπεριές
πλιγούρι με πιπεριές

Αρκετά συχνά κάνουμε αυτή την συνταγή γιατί είναι εύκολη και χορταστική. Γενικά το πλιγούρι το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε βδομάδα στο μενού μας, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην βαριόμαστε 🙂

Διαβάστε περισσότερα “Συνταγή για πλιγούρι με πιπεριές”

Καλοκαιρινές διακοπές στην Λευκάδα (2020)

Παράξενη χρονιά φέτος με την πανδημία και αυτό το καλοκαίρι δεν είναι όπως τα άλλα. Έστω και έτσι, εμείς πάντως βρεθήκαμε και πάλι στην Λευκάδα για λίγες ημέρες διακοπών.

καλοκαίρι 2020

Σε χαλαρούς ρυθμούς, με επίκεντρο κυρίως το κολύμπι και το φαγητό, αλλά κάναμε και μια-δυο βόλτες στο νησί.

Διαβάστε περισσότερα “Καλοκαιρινές διακοπές στην Λευκάδα (2020)”

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα

Μια μακαρονάδα είναι συνήθως κάτι εύκολο να γίνει, πόσο μάλλον η συγκεκριμένη συνταγή που μαγειρεύω σε αυτό το βίντεο, με την κόκκινη σάλτσα που είναι ίσως ότι πιο απλό μετά τα σκέτα μακαρόνια.

μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα
Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ντομάτας

Σε αυτή την συνταγή ετοιμάζω πρώτα την σάλτσα για να είναι σε ετοιμότητα μόλις βράσουν τα μακαρόνια. Αν έφτιαχνα πρώτα τα μακαρόνια και μετά ετοίμαζα την σάλτσα τότε τα μακαρόνια μάλλον θα… λάσπωναν!

Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα”

Πατάτες ψητές στο φούρνο

Πατάτες φούρνου
Πατάτες φούρνου – Το τελικό αποτέλεσμα

Εύκολη η συνταγή για τις πατάτες φούρνου και είναι από τα φαγητά που μπορεί να συνοδέψουν διάφορα άλλα πιάτα, όπως ψητό κοτόπουλο, μπριζόλες και τα λοιπά.

Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες ψητές στο φούρνο”

VLOGMAS: Παραδοσιακά Χριστούγεννα στη Νάουσα

VLOGMAS από τη Νάουσα

Καλή Χρονιά, Χρόνια Πολλά, με Υγεία και… ας ελπίσουμε να είναι ευτυχισμένο το 2020 🙂

Επέστρεψα πριν λίγες μέρες από τη Νάουσα και στις αποσκευές μου είχα εκτός των άλλων και αμοντάριστα πλάνα από την Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα της περιοχής.

Διαβάστε περισσότερα “VLOGMAS: Παραδοσιακά Χριστούγεννα στη Νάουσα”