Παραδοσιακή συνταγή για φάβα

φάβα με λαθούρια
η παραδοσιακή φάβα από λαθούρια σερβιρισμένη στο πιάτο

Η φάβα γενικά γίνεται με διάφορα υλικά, αλλά συνηθίζουμε να λέμε φάβα αυτή την κίτρινη φάβα που βλέπεις και στην φωτογραφία, η οποία φτιάχνεται με τα λαθούρια.

Διαβάστε περισσότερα “Παραδοσιακή συνταγή για φάβα”

Συνταγή για πλιγούρι με πιπεριές

μαγειρεμένο πλιγούρι μαζί με πιπεριές
πλιγούρι με πιπεριές

Αρκετά συχνά κάνουμε αυτή την συνταγή γιατί είναι εύκολη και χορταστική. Γενικά το πλιγούρι το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε βδομάδα στο μενού μας, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην βαριόμαστε 🙂

Διαβάστε περισσότερα “Συνταγή για πλιγούρι με πιπεριές”

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα

Μια μακαρονάδα είναι συνήθως κάτι εύκολο να γίνει, πόσο μάλλον η συγκεκριμένη συνταγή που μαγειρεύω σε αυτό το βίντεο, με την κόκκινη σάλτσα που είναι ίσως ότι πιο απλό μετά τα σκέτα μακαρόνια.

μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα
Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ντομάτας

Σε αυτή την συνταγή ετοιμάζω πρώτα την σάλτσα για να είναι σε ετοιμότητα μόλις βράσουν τα μακαρόνια. Αν έφτιαχνα πρώτα τα μακαρόνια και μετά ετοίμαζα την σάλτσα τότε τα μακαρόνια μάλλον θα… λάσπωναν!

Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα”

Πατάτες ψητές στο φούρνο

Πατάτες φούρνου
Πατάτες φούρνου – Το τελικό αποτέλεσμα

Εύκολη η συνταγή για τις πατάτες φούρνου και είναι από τα φαγητά που μπορεί να συνοδέψουν διάφορα άλλα πιάτα, όπως ψητό κοτόπουλο, μπριζόλες και τα λοιπά.

Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες ψητές στο φούρνο”

Ιβριστό – Ποντιακή Συνταγή

Ποντιακό ιβριστό

Νέο βίντεο, νέα συνταγή, αυτή την φορά Ποντιακής προέλευσης. Πρόκειται για το παραδοσιακό ιβριστό, ένα φαγητό πολύ εύκολο που μου έμαθε να φτιάχνω η γιαγιά μου.

Διαβάστε περισσότερα “Ιβριστό – Ποντιακή Συνταγή”

Ρυζογκοφρέτες με μέλι και ταχίνι

Ταχίνι με μέλι πάνω σε ρυζογκοφρέτα
Ταχίνι με μέλι πάνω σε ρυζογκοφρέτα

Έχω καιρό να ανεβάσω βίντεο αλλά δεν το ξέχασα το κανάλι μου, ούτε και τούτο το μπλογκ. Έτσι σήμερα επιστρέφω εις ένδειξη καλής θέλησης με ένα σύντομο βίντεο και μια απλή συνταγή με την ευρύτερη έννοια.

Διαβάστε περισσότερα “Ρυζογκοφρέτες με μέλι και ταχίνι”

Σπιτικό ψωμί στο φούρνο

Σήμερα θα σας δείξω πως φτιάχνω ψωμί στο σπίτι, και συγκεκριμένα έναν από τους τρόπους που έχω δοκιμάσει κατά καιρούς γιατί γενικά έχω πειραματιστεί αρκετά με την χειροποίητη δημιουργία ψωμιού.

Διαβάστε περισσότερα “Σπιτικό ψωμί στο φούρνο”

Καρπουζάδα

Καλό καλοκαίρι βρε, χάθηκα λίγο το τελευταίο διάστημα το ξέρω, αλλά εδώ είμαι και πάλι και θα επανέλθω σε λίγες μέρες με περισσότερα!

καρπούζι
Το καρπούζι λίγο πριν το ζουλήξω!

Σήμερα λοιπόν, θυμήθηκα ότι είχα κάνει πρόπερσι ένα βίντεο όπου δοκίμαζα να φτιάξω καρπουζάδα.

Διαβάστε περισσότερα “Καρπουζάδα”

Χαβίτς ή Κατσαμάκι

χαβίτς
Το χαβίτς στην κατσαρόλα λίγο πριν το σερβίρω

Το χαβίτς είναι μια συνταγή που μου έμαθε η γιαγιά μου και παρόλο που όταν ήμουν μικρός δεν ήθελα να το πλησιάσω τελικά μεγαλώνοντας εκτίμησα την αξία του και πλέον δεν παραλείπω να το βάζω στο μενού μας.

Διαβάστε περισσότερα “Χαβίτς ή Κατσαμάκι”

Συνταγή για σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

Μιας που ο καιρός είναι ακόμα κρύος και σηκώνει μια λαχταριστή σουπίτσα γιουβαρλάκια, σκέφτηκα να την ετοιμάσω και να σας την σερβίρω σε βίντεο!

γιουβαρλάκια με αυγολέμονο
Σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο!

Όπως θα δείτε είναι πολύ εύκολη και κλασική σούπα και για εμάς τους μερακλήδες η προσθήκη του αυγολέμονου την απογειώνει στους γευστικούς ουρανούς 🙂

Διαβάστε περισσότερα “Συνταγή για σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο”