Dimitris Vasiloudis ~ διαπροσωπικό blog
Το χαβίτς είναι μια συνταγή που μου έμαθε η γιαγιά μου και παρόλο που όταν ήμουν μικρός δεν ήθελα να το πλησιάσω τελικά μεγαλώνοντας εκτίμησα την αξία του και πλέον δεν παραλείπω να το βάζω στο μενού μας.
Διαβάστε περισσότερα «Χαβίτς ή Κατσαμάκι»Μιας που ο καιρός είναι ακόμα κρύος και σηκώνει μια λαχταριστή σουπίτσα γιουβαρλάκια, σκέφτηκα να την ετοιμάσω και να σας την σερβίρω σε βίντεο!
Όπως θα δείτε είναι πολύ εύκολη και κλασική σούπα και για εμάς τους μερακλήδες η προσθήκη του αυγολέμονου την απογειώνει στους γευστικούς ουρανούς 🙂
Διαβάστε περισσότερα «Συνταγή για σούπα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο»Το πλιγούρι είναι από τα υλικά που πλέον το χρησιμοποιώ αρκετά συχνά στην διατροφή μου, οπότε το μαγειρεύω με διάφορους τρόπους για να μην το βαριέμαι.
Πριν μερικούς μήνες είχα ανεβάσει άλλη μία συνταγή με πλιγούρι (το είχα κάνει με μανιτάρια), αυτή την φορά το μαγειρεύω με κιμά.
Διαβάστε περισσότερα «Πλιγούρι με κιμά»
Για σήμερα έχω άλλη μια εύκολη συνταγή και αυτή την φορά μαγειρεύω σπιτικό πουρέ πατάτας ο οποίος μάλιστα δεν έχει μέσα βούτυρο ή γάλα (που βάζουν συνήθως στον κλασικό πουρέ) οπότε θα λέγαμε ότι είναι και μια vegan εκδοχή κατάλληλη για όσους ασχολούνται με την χορτοφαγική διατροφή και δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα στην μαγειρική τους.
Διαβάστε περισσότερα «Εύκολος σπιτικός πουρές πατάτας (vegan)»Αν και με την ζαχαροπλαστική δεν ασχολούμαι και πολύ (προτιμώ την μαγειρική), αυτή είναι μια εύκολη πουτίγκα που έκανα πρόσφατα και είπα να σας δείξω την συνταγή σε βίντεο.
Σήμερα έχω σε αυτό το βίντεο μια πολύ εύκολη συνταγή η οποία είναι από τις συνταγές που επιστρατεύω όταν θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο 🙂
Διαβάστε περισσότερα «Πλιγούρι με μανιτάρια»
Είχα καιρό να ανεβάσω κάποια συνταγή λόγω και των καλοκαιρινών διακοπών, αλλά επιστρέφω δριμύτερος με ένα νέο βίντεο όπου ετοιμάζω μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κιμά και τα ψήνω στον φούρνο.
Διαβάστε περισσότερα «Μπιφτέκια στο φούρνο»
Είχα ανεβάσει άλλο ένα βίντεο με μια ζύμη πίτσας που φτιάχνω, αυτή την φορά σκέφτηκα να σας δείξω άλλη μια περίπτωση ζύμης για πίτσα στην οποία χρησιμοποιώ λιγότερα υλικά και γενικά είναι πιο εύκολη.
Άλλο ένα βίντεο μαγειρικής, αυτή την φορά μαγειρεύω φασολάκια λαδερά με χυμό ντομάτας. Είναι μια εύκολη καλοκαιρινή συνταγή, η οποία μπορεί να γίνει με διάφορες παραλλαγές, οπότε δεν κάνω συνέχεια ακριβώς την ίδια διαδικασία με τα ίδια υλικά για να υπάρχει και ποικιλία στο μενού.
Σήμερα η κουζίνα μας ταξιδεύει σε πιο έθνικ μονοπάτια και σε αυτό το βίντεο θα σας δείξω πως έφτιαξα μια σαλάτα ταμπουλέ, μια συνταγή η οποία απ’ όσο έχω ακούσει… είναι λιβανέζικη.
