Απλή συνταγή για σούπα τραχανά

Σίγουρα θα έχετε ακούσει την ρητορικά ερωτηματική έκφραση «μασάει η κατσίκα τραχανά;». Μα καλά δεν προσέξατε ότι δεν λέει τραχανά αλλά ταραμά; Άλλο το ένα, άλλο το άλλο. Τέλος πάντων, εδώ το θέμα μας πάντως θα είναι ο τραχανάς.

σούπα τραχανάς

Ο τραχανάς μου θυμίζει κρύες μέρες του χειμώνα, σαν σήμερα καλή ώρα, χειμωνιάτικες ημέρες με γρίπη, τότε που μια ζεστή σουπίτσα είναι κάτι που μας ανακουφίζει έστω και προσωρινά.

Την διαδικασία της συνταγής σας την έχω ετοιμάσει και σε βίντεο, είναι πολύ απλή και γρήγορη σούπα, στην οποία βάζω και τυρί φέτα.

Αναλυτικά τα υλικά για δύο μερίδες, είναι τα εξής:

  • 750 ml νερό (δηλαδή 2,5 ποτήρια νερό)
  • 75 γραμμάρια τραχανά (μισό φλιτζάνι)
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 150 γραμμάρια τυρί φέτα

Όπως αναφέρω στο video, εκείνη την ημέρα δεν είχα βούτυρο και δοκίμασα να βάλω λίγο ελαιόλαδο σαν παραλλαγή, δεν ήταν άσχημο, αλλά πιστεύω με βούτυρο είναι καλύτερο.

Από τραχανά χρησιμοποιώ γλυκό τραχανά, χοντρό. Ξινό τραχανά δεν έχω δοκιμάσει να χρησιμοποιήσω, οπότε δεν έχω γνώμη και άποψη για το θέμα εκείνο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *